Голштинская порода коров

Голштинская порода крупного рогатого скота (второе название фризская порода) – это наиболее распространенный вид молочно-продуктивных коров. Этот черно-белый пестрый скот уже более двух веков представляет большой интерес в сфере сельского хозяйства. Отличные гены, высокие качественные характеристики и первое место в мире по количеству удоя. Голштинская порода коров предназначена для молочных хозяйств, в то время как выход мяса оставляет желать лучшего.

Характеристика голштинской породы

Предками голштино-фризской коровы считаются черно-пестрые особи из Голландии, которые попали в Америку в 60-х годах XIX века. Современные представители этой породы обладают крепким, достаточно удлиненным корпусом. Буренки достигают роста 1,5 метра в холке, быки – до 165 см. Плечи длинные, широкая грудная клетка (около 65 см), ширина задней части тела 63-65 см. Вымя у коров крупное, чашевидной формы с четко выделяющимися венами.

Основные внешние характеристики породы:

• рост около полутора метров;
• вес взрослой особи женского пола от 600 кг до 1000 кг;
• вес быка от 900 кг до 1,5 тонны;
• вес новорожденных телят 38-44 кг, бычков – до 48 кг.

Стандартный окрас коровы черно-пестрый, можно встретить иногда монотонный черный окрас. Очень редко встречаются животные с красно-пестрой расцветкой.

Показатели продуктивности

Главным достоинством коров голштинской породы являются самые высокие показатели продуктивности молока среди существующих пород молочной направленности. Индекс вымени, который в большей степени является наследственным признаком, находится в пределах 40-62%, что определяет высокую степень пригодности к машинному доению. Так, среднестатистическая голштинская корова дает 65-70 кг молока в сутки. Абсолютным рекордсменом по объему молока также является "голштинка": за 305 дней - 25248 литров молока!

Объемы надоев и качество молока зависят, прежде всего, от климатических условий ареала обитания скота и вида кормов. Наиболее сбалансированы условия содержания в Израиле. Там получают около 10000 кг молока в год. Процент жирности такого молока на уровне 3, содержание белка близко к 3%.

На российских племенных фермах надои молока ниже (около 7,5 тонн в год), но процент жирности находится на более высоком уровне - 3,8%. Самое жирное молоко (3,9%) дают голштинские коровы красно-пестрой окраски.

Проблемы содержания и кормление

Взамен на высокие показатели голштинские коровы требуют серьезные, комфортные условия содержания и добротные сбалансированные корма. Животные очень чувствительны к сменам условий, что может влиять на качество и количество надоев. Вот некоторые особенности содержания племенного стада:

1. Голштинские коровы нужно содержать беспривязным боксовым способом.
2. Питание летом должно состоять из большого количества свежего сочного зеленого корма, зимний рацион – зерновая кукуруза, бобовая трава, сено или сбалансированный монокорм. Питье только подогретой водой. Приблизительный объем корма в год – 72 центнера.
3. Доение машинное, организованный механизированный вывоз навоза, достаточно свободное место для отдыха.
4. Очень важно постоянное поддержание норм микроклимата и защита от сквозняков. Голштинская порода больше всех других склонна к заболеванию маститом.
5. Одна из проблем содержания – очень короткий срок жизни (около трех лет), за период которого коровы данной породы дают в среднем два отела.

Уход за новорожденными телятами

Ухаживать за новорожденными голштинскими телятами нужно еще более щепетильно, чем за взрослым поголовьем.

1. Место для отела нужно тщательно продезинфицировать.
2. Первые две недели после рождения – период адаптации теленка. В это время нужно обеспечить максимальные условия гигиены, так как новорожденный организм очень восприимчив к болезнетворным бактериям.
3. Новорожденные бычки очень чувствительны к изменениям температур, поэтому их нужно содержать в соответствующих профилакториях, где есть возможность в жару охлаждать помещение, а зимой использовать для обогрева инфракрасную лампу.
4. Очень важно поддерживать необходимый уровень влажности помещения для правильной работы дыхательных путей теленка.
5. Доступ к новорожденному теленку должен быть ограничен.

Источник: http://vetugolok.ru/.