---

Ох, уж этот самогон

Вспомните старые фильмы про кулаков и гражданскую войну – почти во всех картинах, показывающих еще ту жизнь, на стол выставлялась «четверть» с мутной жидкостью. Жидкость та именовалась самогоном.
Спиртосодержащая жидкость с резким запахом и высоким содержанием сивушных масел, производимая в кустарных условиях – это и есть самогон.
Без сомнения, это настоящий процесс: надо поставить брагу, выдержать ее и затем перегнать. Брагу ставят на чем угодно, вплоть до свеклы и гороха. В 80-е годы прошлого столетия при отсутствии всего в ход шла даже томатная паста (кстати, чтобы она быстрее созревала, ее крутили в стиральной машине).
Готовую брагу перегоняли через самогонный аппарат. Это сегодня можно легко купить аппарат Магарыч-12л-Премиум-Т, а в те времена умельцы собирали такие агрегаты в строжайшем секрете. По частям доставали детали и при закрытых дверях тихонько их монтировали. Но это уже цивилизованный путь получения самогона. В деревнях и в частном секторе использовалась конструкция, состоящая из двух тазов. Один из них выступал в качестве «холодильника», во второй наливалась брага, а капало – в кастрюльку.
Потом это все очищалось или не очищалось, и употреблялось.
Хотя, говорят, пить – вредно.